Torta de maçã

                  Torta de maçã

Ola meninas!Vi esta receita com ótimas dicas e bem prática de fazer e vou dividir com vocês,eu vou fazer!!!

 Este conteúdo faz parte de Cozinha Prática.

receita para 8 pessoas

Massa de torta feita com uma lata de creme de leite, com soro e tudo, que leva fermento de bolo e nem precisa descansar: é isso mesmo. 

Rendimento: serve 8 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos + 1h20 no forno

Para a massa e montagem:
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
200g de manteiga gelada, cortada em cubinhos
1 lata de creme de leite (com o soro)
1 gema para pincelar

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Numa tigela grande, coloque a farinha, o sal e o fermento. Junte os cubinhos de manteiga e, com as pontas dos dedos, vá misturando, até formar uma farofa grossa. Não dissolva completamente a manteiga. Junte o creme de leite e trabalhe a massa, apenas até formar uma bolota. Transfira a massa para uma superfície lisa e continue trabalhando, sovando, até que ela fique uniforme, mas evite trabalhar a massa mais do que isso. O ideal é deixar pontinhas de manteiga intactas — elas fazem a massa ficar mais crocante. Corte e reserve na geladeira 1/3 da massa, que será usada para fechar a torta.

Com um rolo, numa superfície enfarinhada, abra o pedaço restante da massa até ficar grande o suficiente para cobrir o fundo e a lateral da forma. Enrole a massa no rolo de macarrão e desenrole sobre a forma. Com os dedos, pressione a massa contra as laterais (para formar um parede sólida) e retire as sobras. Com um garfinho, faça furos no fundo da massa, para que ela não infle ao assar. Cubra a massa com papel-manteiga e preencha todo o fundo da forma com feijão, apenas para fazer peso. Leve ao forno preaquecido para assar por 10 minutos. Retire o papel-manteiga com os feijões. Enquanto isso, prepare o recheio.

Truque culinário: usar feijões para assar a torta

Retire os feijões e o papel-manteiga da massa preassada. Antes de colocar o recheio, polvilhe com ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca. Isso serve para que a massa não fique molhada e a farinha ainda forma um creminho. Coloque as maçãs na forma e polvilhe com o restante da farinha de rosca. Abra a massa restante com o rolo e cubra a torta. Com as pontas dos dedos, pressione as beiradas e retire o excesso de massa. Faça um pequeno corte em cruz no centro da torta para que, ao assar, o vapor tenha por onde sair.

Se quiser fazer os filetes para quadricular a torta, faça uma bolota com as rebarbas e abra a massa novamente. Corte os filetes com uma faca grande e decore a torta. Leve a torta para assar por 1h10 no forno preaquecido a 180ºC, ou seja, temperatura média. Retire do forno e pincele com uma misturinha de 1 gema com 1 colher (sopa) de água. Volte ao forno para terminar de dourar, cerca de 10 a 20 minutos. Sirva quente com sorvete de creme.

Torta holandesa

Ingredientes

• Massa
• 2 pacote(s) de biscoito maisena
• quanto baste de agua,açucar e aromatizante sabor baunilha
• Recheio
• 250g de manteiga
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 3 unidades de gema de ovo
• 200g de açúcar
• Cobertura
• 1 xícara (chá) de leite
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sobremesa) de manteiga

Modo de preparo

Massa
Umedeça os biscoitos com agua ,açucar e aroma de baunilha, reserve.

Recheio
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas
Junte o creme de leite e bata rapidamente
Reserve.

Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até abrir fervura.

Montagem
Monte a torta em assadeira de fundo removível forrada com filme plástico.
Inicie com uma pequena camada do creme
Em volta, preencha com os biscoitos em pé.
Sobre a pequena camada do creme, coloque os biscoitos umedecidos.
Alterne entre camadas de biscoito e creme, finalizando com creme.
Leve ao freezer por, no mínimo, três horas.
Desenfome e despeje a cobertura sobre a torta.

Use tambem cerejas e raspas de chocolate branco e preto para decorar.

Torta facil de limão

 Com poucos ingredientes e facil de fazer você vai arrasar nesta sobremesa

Ingredientes:

1 pacote de biscoito de maisena

1 lata de leite condensado

½ caixinha de creme de leite

½ xícara de cha de suco de limão

Preparo:

Misture o leite condensado e o limão.Acrescente o creme de leite e reserve por 10minutos.Em uma travessa quadrada(media)disponha camadas de creme e de biscoito.As camadas de creme devem ser bem fininhas,somente o suficiente para cobrir os biscoitos.Termine com creme e decore com raspinhas de limão.Leve para gelar por 6 horas.

Torta de sardinha

Ingredientes 

•   1 1/5 xícaras de chá de leite

• 1 1/2xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de sobremesa de fermento
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 lata de sardinha
• 1/2 colher de óleo
• 1 dente de alho amassados
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 1 sachê de sazón  
• 1 tomate
• pitada de orégano
• 1/2 pimentão verde picadinho
• Azeitona picada
  

  Modo de Preparo

  1. Bata a massa no liquidificador, reserve
  2. Refogue o recheio na ordem, deixe a panela semi-tampada por uns 5 minutos, no fogo médio
  3. Unte uma forma de tamanho médio,coloque metade da massa, acrescente o recheio espalhando sobre esta massa, cubra com o restante da massa.

Torta de banana

Ingredientes

• 1 tablete (100 g) de margarina 
• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 2 xícaras de farinha de trigo

• Aproximadamente 3 bananas grandes

Modo de preparo:

1.    Amasse com as mãos todos os ingredientes até obter uma massa (Não é massa do tipo farofa).

2.    Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo.

3.    Espalhe a massa no fundo da forma com as mãos. Pode deixar uma bordinha na lateral.

4.    Fatie as bananas ao longo do comprimento (não em rodelas).

5.    Espalhe as fatias de banana sobre a massa.

6.    Misture açúcar e canela e polvilhe sobre a torta.

7.    Leve a torta ao forno pré-aquecido a 200 graus a 40 minutos (até que a massa na borda esteja dourada).

TORTA DE MARACUJÁ

Ingredientes:
1 pacotes de biscoito Maria triturado(200g)
100g de manteiga sem sal
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1xicara de cha do suco de maracuja
 Reserve umas sementinhas para decoração
1 envelope de gelatiana sem sabor
3colheres de sopa de agua
 Preparo:
Em uma tijela,misture o biscoito e a manteiga ate obter uma farofa.
Forre o fundo e as laterais da forma(22cm) e reserve.
Em uma panela,polvilhe a gelatina na água e leve ao fogo médio,em
banho-maria,mexendo até dissolver.No liquidificador,bata a gelatina
com leite condensado,o creme de leite,o suco de maracuja até incorporar.
Despeje na forma e leve a geladeira por 3 horas.Retire adicone as sementes
para decorar.
Rendimento:10 porções

TORTA DE LIMÃO E CHOCOLATE

Ingredientes:

1 1/2 pacote de biscoito maisena triturado(300g)

200g de manteiga sem sal

tiras de cascas de limão para decorar(opcional)

Recheio:

1 envelope de gelatina em po sem sabor

3 colheres(sopa)de água

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xicara (chá) de suco de limão

raspas de casca de limão

Cobertura:

2 xicaras(chá)de chocolate meio-amargo

picado

2 colheres de (sopa)de manteiga

8 colheres de(sopa) de creme de leite

Em uma tigela,misture biscoito,a manteiga até obter

uma farofa.Com essa farofa,forre o fundo de uma forma

de aro removivel de 22cm de diâmetro.Reserve.

Em uma panela,polvilhe a gelatina na água e leve ao

fogo médio,em banho-maria,mexendo até dissolver.Transfira

para o liquidificador e bata com o leite condensado,o creme de leite

e o suco de limão até ficar homogêneo.Junte as raspas e misture e despeje

na forma.Leve a geladeira po 2 horas.Em uma tigela,coloque chocolate,a manteiga

e leve ao microondas por 2 minutos.Misture com um garfo até derreter por

completo ou no fogo em banho-maria e depois adicione o creme de leite aquecido

,mexa até ficar homogêneo e despeje por cima da torta decorando com as costas da collher.

Gele por 30 minutos.Desenforme,decore com as tiras de casca de limão e sirva em seguida.

Como derreter o chocolate...clique