Creme de milho com couve

Caldo de frango, 3 xíc
200g de peito de frango cortados em quadradinhos

Alho

Milho pré-cozido, 4 espigas
Cebola, 1 unidade
Couve  3 folhas
Pedaços de abobora
Noz-moscada, a gosto
Sal, a gosto
Pimenta-do-reino, a gosto

    

     Passos

1 Coloque no liquidificador o caldo de frango junto com o milho e  a cebola.Bata até dissolver tudo.Refogue o peito de frango com alho e depois coloque a mistura que foi batida no liquidificador.

2  Quando começar a ferver, cozinhe por 20 minutos e, então, acrescente a abobora                   

Tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada ou cheiro verde(opcional)

3  Cozinhe por mais 10 minutos e sirva quente.

Refogue a couve bem cortadinha,misture um pouco no creme e o restante,decore.

Bom apetite!

Dica:Aqui em Manaus é difícil encontrar espigas de milho,então utilizei um sachê de milho pronto.Prefiro o de sachê do que o de latinha,fica a critério.

SOPA DE CEBOLA E PÃO

Ingredientes: 4 pessoas
200 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal
½  cebola grande ralada
400 ml de leite morno já fervido
1 colheres de sopa de maizena
1 tablete de caldo de galinha ou de legumes
1/2 copo de creme de leite fresco
8 fatias de pão de forma
½  xícara de queijo parmesão ralado grosso (opcional)
Modo de preparo:
Numa  em fogo médio, derreta  a manteiga, acrescente a cebola e deixe até começar a dourar. Junte o queijo ralado, mexendo sempre com colher de pau, até se incorporar bem com a cebola e manteiga.
Vá  juntando o leite previamente fervido e morno, aos poucos, mexendo sempre, até ferver de novo. Acrescente o tablete de caldo e misture bem.
Dissolva a maizena no leite frio, junte à mistura e deixar ferver mais uns cinco minutos. Reserve.
Na hora de servir, reaqueça a sopa, acrescente o creme de leite e deixe ferver alguns minutos. Coloque queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar um pouco. Para acompanhar, faça uns cubinhos de pão, torrados.