1 xícara (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) bem cheia de coco ralado
1 colher (sopa) de leite de coco
RECHEIO
RECHEIO
leite condensado
fatia de queijo minas ou coalho
Misture o polvilho, o coco ralado e o leite de coco
em uma tigela.
Aqueça uma frigideira antiaderente, utilizando uma
peneira coloque uma camada fina da mistura na frigideira e
deixe
aquecer por aproximadamente 2 minutos.
Com a massa ainda na frigideira coloque o queijo até ficar molinho e
cubra com leite condensado, enrole e sirva.
*Esta foi uma das primeiras receitas de tapioca que fiz,da um pouquinho de trabalho mas vale a pena.
Ela é feita com a goma da mandioca natural,aqui no Amazonas tem mas na epoca eu estava Rio de Janeiro,
e como não achei a goma usei esta de polvilho doce .
